فوائد الكرفس

يعتبر الكرفس من النباتات الهامة والتي لها فوائد صحية هامة بالنسبة للإنسان، فوائد لا حصر لها صحية، هذا إلى جانب أنها قليلة السعرات ولها قيمة غذائية رائعة، بالإضافة إلى الزيت المستخرج من هذه النبتة والذي يمكن أن يكون علاجاً رائعاً للعديد من الأمراض التي تصيبنا، في هذا المقال نحاول أن نلقي الضوء على جميع فوائد الكرفس بالنسبة لنا، ونقوم بعرض العديد من المعلومات الهامة حوله.

كيف نستفيد من نبات الكرفس؟ تعرف على أهم الفوائد الصحية لنبات الكرفس وتناوله

الكرفس له العديد من الفوائد الرائعة والتي نلقي عليها الضوء خلال النقاط التالية، إلا أن الأمر الهام الذي نتناوله قبل في هذه السطور هي أن هذا النبات من النباتات الرائعة التي لا تحمل سعرات حرارية كبيرة، وهو ما يعني أن من النباتات الصحية والتي تحمل فوائد مذهلة، وهو ما نتعرف خلال النقاط التالية:

لمن يعاني من الالتهابات .. تناول الكرفس يقلل منها
إذا كنت تعاني من الالتهابات، فعليك أن تتناول الكرفس وتستفيد من الفائدة الرائعة لتقليل الالتهابات، فقد أجريت العديد من الدراسات على الكرفس، وتبيّن ان الكرفس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على إصلاح الجين المسؤول عن البروتينات المنتجة والتي تزيد من الالتهابات.

كما يعمل الكرفس على استعادة التوازن المناعي بالنسبة لجسم الإنسان وذلك من خلال 25 عنصر غذائي يعملون على مضاد الالتهابات والتقليل منه، والقضاء على بعض منها خاصة التهابات المفاصل، والإصابة بهشاشة العظام في المفاصل بالذات.

الكرفس يعمل على تقليل الاضطرابات الموجودة بالنسبة لضغط الدم
إن تناول نبات الكرفس يعمل على ضبط ضغط الدم والقضاء على الاضطرابات التي قد تصيبك في فترة من فترات العمر، حيث يعمل الكرفس من خلال التركيبة الغذائية والعناصر الهامة التي يحتويها هذا النبات على ضبط ضغط الدم ما بين الانخفاض والارتفاع.

وفي دراسة منشورة في العديد من المجلات الغذائية العالمية تبيّن أن بذور الكرفس تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، كما تعمل تركيبة البوتيلفثاليد والتي تعمل على خفض الارتفاع الناتج عن عوامل صحي

لذلك عليك أن تتناول نبات الكرفس والاستفادة من البذور التي تعتبر علاجاً لا أثر له على الصحة ويعمل على خفض الاضطرابات المختلفة في الدم.

الكرفس مفيد للأطفال أيضاً في تكوين خلاياهم العصبية
يحتاج الطفل الصغير إلى العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تكوين الخلايا العصبية لا سيما في مخ الأطفال، وهذا يعني تكوين الخلايا الهامة المكوّنة للذاكرة والقدرة على تلقي العلوم الأساسية في الصغر.

ولقد أظهرت دراسة على تركيبة مادة الأبيجينين الموجودة في نبات الكرفس، وهذه المادة تعمل على تكامل الخلايا العصبية والحفاظ على خلايا الذاكرة سواء بعيدة المدى أو قريبة المدى.

وهذه المادة يتم استخلاصها من نبات الكرفس ويتم تصنيع دواء يحافظ على الذاكرة وعلى تحسينها، وهذا يدل على أهمية تلك المادة.

الكرفس والسرطان .. يمتلك النبات مواد مضادة لتكوين الخلايا السرطانية
الكرفس يعتبر من النباتات الهامة التي تحتوي على مواد مضادة لتكوين الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في الجسم، وذلك من خلال مادة خصائص مادة اللوتين التي تعمل على محاربة العديد من أنواع السرطانات التي تصيب الجسم هذا بالإضافة إلى مادة الفلافونويد الهامة التي تمنع انتشار الأورام السرطانية المتكوّنة منذ البداية.

لذلك ينصح أطباء التغذية من تناول الكرفس دائماً وجعله على السفرة اليومية للإنسان لأنه من النباتات الحامية للسرطانات، وذلك في دراسات عديدة منشورة في المجلات العلمية

الكرفس يعمل على إنقاص الوزن والتخسيس وحرق الدهون
الكرفس يعتبر من النباتات الهامة من أجل التخسيس وإنقاص الوزن وحرق الدهون في مناطق عديدة من الجسم، حيث ان تناول الكرفس يساعد الجسم على السعرات الحرارية المناسبة دون أن تكون هذه السعرات كبيرة ومضرة بالنسبة للجسم، حيث يعتبر من المن المعروف أن الكرفس يحتوي على قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية قليلة.

لذلك ينصح خبراء التغذية بإدخال الكرفس في الأطباق الرئيسية أو تناوله طازجاً كعلاج للسمنة والقيام بحرق الدهون المتراكمة في الخصر والبطن على وجه الخصوص.

الكرفس يدخل في برامج تغذية الجسم وحمايتها من السموم
قد يعاني الجسم البشري من بعض المواد السامة التي تلحق به بسبب التغذية غير السليمة، إلا أنه مع الكرفس نجد أن يقوم من خلال التركيبة الغذائية الرائعة التي يحتوي عليها من إزالة السموم من كبد الإنسان، بل غنه يقوم بالإضافة إلى ذلك لتقوية الجينات المسؤولة عن حماية الإنسان من السموم وتعديل التعابير الجينية، وذلك دون آثار تذكر على الجينات أو الحامض النووي.

تحسين عملية الهضم من الأمور الهامة التي تنتج عن تناول الكرفس
الكرفس يعتبر صديقاً رائعاً للمعدة والقولون والمعدة والجهاز الهضمي، حيث يمكنه من خلال تركيبته اللينة الرائعة من تخفيف عسر الهضم، وتحسين ودعم عملية الهضم اليومية، وذلك من خلال العمليات الحيوية الناتجة عن التركيبة الكيميائية للكرفس حيث تعمل السكريات المعتمدة على البكتين، ومركب أبيومان الذي يعمل على تقليل قرحات المعدة وتلطيف جدار المعدة لتكون اقوى بحيث تعمل على تحسين عملية الهضم اليومية.

الكرفس يساعد على تقليل دهون الدم
تعتبر دهون الدم من ضمن الأمور الصحية غير الطبيعية والتي تؤدي بدورها للعديد من الأمراض المختلفة، ومن الأمور التي تقوم بذور الكرفس على تقليلها والقضاء عليها أيضاً.

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الكرفس يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وقادراً أيضاً على توازن الدهون في جميع أنحاء الخلايا وضبط عملية توزيعها على خلايا الجسم المختلفة.

في نهاية هذا العرض الشامل عن الكرفس، فإنه من النباتات الهامة والضرورية في حياة الإنسان، والتي أجريت عليها العديد من الدراسات العلمية المنشورة في الكثير من المجلات العلمية الموثوق بها، لذلك دائماً ما يجعل الخبراء والعلماء في علم التغذية والأدوية الكرفس على مصاف أهم الأغذية التي تتم التغذية عليها من الإنسان، وهو ما حاولنا عرضه خلال سطور هذا المقال

AllEscort