جوز الهند

  • يعتبر جوز الهند من الفواكه التي تنمو بكثرة في المناطق الاستوائية وخاصة في دولة الهند وجنوب شرق آسيا وإندونيسيا.
  • حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية اللازمة لجميع أجهزة الجسم والبشرة والشعر.
  • وهي عبارة عن ثمرة مستديرة الشكل تغطيها من الخارج قشرة صلبة بنية اللون يصعب كسرها بالإضافة إلى طبقة من الشعر تحتوي على العديد من الألياف.
  • توجد ثمرة جوز الهند داخل البشرة الصلبة وتتميز بلبها الأبيض وتستخدم هذه الثورة كنوع من أنواع الغذاء في عدد كبير من الدول وخاصة عندما يكون لبها طري جدًا.
  • يتم استخراج الزيت من هذه الثمرة بعد أن تجف تماما ويستخدم المتبقي من عصرها كنوع من أنواع على الحيوانات.
  • تستخدم ثمرة جوز الهند عندما تكون طرية ولينة وفي كثير من الأحيان يتم استخدامها بعد تجفيفها أما السائل الذي يوجد بداخلها يتناوله الكثير كشراب منعش.
  • تتميز ثمرة جوز الهند بطعمها اللذيذ والحلو الذي يحبه الكبار والصغار وخاصة عندما تكون ثمرة جوز الهند في بداية نضجها.
  • ويدخل بشر جوز الهند في العديد من الصناعات والاستخدامات المنزلية حيث يكثر استخدامها في العديد من أصناف الحلويات.

فوائد جوز الهند

  • يساعد جوز الهند في الحد من الإصابة بالإمساك المزمن وذلك بسبب احتوائها على العديد من الألياف.
  • ومن أهم فوائدها أيضًا أنها تساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية بالإضافة إلى ذلك فإنها تعمل على مقاومة ومحاربة علامات الشيخوخة وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من مادة الكيتين.
  • تعمل ثمرة جوز الهند على رفع مناعة الجسم وتحفز الجهاز المناعي للجسم على مقاومة الكثير من الأمراض وخاصة العدوى البكتيرية والفيروسية.
  • يحتوي الحليب الذي يوجد بداخلها على العديد من العناصر الغذائية المختلفة بالإضافة إلى بعض الأحماض مثل حمض اللوريك المهم والمفيد لصحة الإنسان.
  • تحتوي ثمرة جوز الهند على نسبة هائلة من عنصر الكالسيوم اللازم لصحة الأسنان والعظام بالإضافة إلى ذلك فإن ثمرة جوز الهند تساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
  • أما زيت جوز الهند فهو يعتبر من أقوى الزيوت المرطبة التي تساعد على ترطيب البشرة ويمنع من إصابتها بالجفاف والتشققات كما أنه يلعب دورا مهما في علاج الشعر التالف والمتقصف.
  • ومن فوائد جوز الهند أنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي.

كيفية فتح جوز الهند بسهولة

هناك العديد من الطرق التي تستخدم في فتح ثمرة جوز الهند بكل سهولة ومن هذه الطرق:

1- السكين

  • في بعض الأحيان يستخدم الكثير من الناس السكين الحاد لفتح ثمرة جوز الهند وذلك في حالة إذا أراد الشخص الحصول على حليب جوز الهند.
  • حيث يتم عمل عدة في ثمرة جوز الهند وخاصة في البقع السوداء التي توجد في الثمرة وعندما يجد الشخص الثقب الأكثر طراوة فإنه يقوم بعمل ثقب بحوالي واحد ونصف سنتيمتر.
  • بعد ذلك يتم قلب الثمرة في إناء عميق وذلك حتى نحصل على الحليب وفي كثير من الأوقات يتم عمل الثقب بواسطة مفك البراغي.

2- السحق

  • ينتشر الكثير من مقاطع الفيديو على وسائل التواصل الاجتماعي وخاصة اليوتيوب التي توضح طريقة فتح جوز الهند عن طريق سحقها وذلك من خلال.
  • يجب أن يجد الشخص وجه هذه الثمرة الذي يحتوي على ثلاثة بقع سوداء ثم يقوم بعمل ثقب في ثمرة جوز الهند الطازجة وذلك من خلال استخدام سطح مدبب.
  • بعد ذلك اتباع الخط الذي يوجد بين البقع السوداء حتى يصل إلى الوجه الآخر من الثمرة ثم يقوم بالضرب على هذا الخط باستخدام صخرة صلبة وحادة.
  • ويجب على الشخص الانتباه أن يكون هذا الخط عموديا على حافة الصخرة الحادة ويتم الضرب بشدة حتى يحدث كسر في منتصف الصخرة.
  • في هذه الطريقة يتم سكب كمية كبيرة من الحليب الذي يوجد بداخلها ولكن يمكن الحفاظ على هذا السائل إذا توخى الإنسان الحذر عند كسر ثمرة جوز الهند.

2- الفرن

  • يستخدم الفرن في بعض الأوقات لفتح ثمرة جوز الهند وذلك عن طريق تسخين الفرن على درجة حرارة متماسكة تصل إلى حوالي ١٩٠ درجة مئوية.
  • نقوم بوضع ثمرة جوز الهند في مقلاة وإدخالها الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تسخن وتجفف الثمرة تماما.
  • بعد لك توضع الثمار بعد تجفيفها على ورق الخبز وإدخالها الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى يحدث تصدع وشرخ في ثمرة جوز الهند.
  • بعد ذلك يتم نزع القشرة الخارجية لثمرة جوز الهند ثم القيام بلفها بمنشفة ويتم تركها حتى تبرد تماما.
  • ويمكن بعد ذلك وضعها في كيس بلاستيك ثم القيام بضربها حتى تتكسر جميع أجزاء الثمرة ثم نقوم بفصل القشرة عن اللب وذلك باستخدام سكينة.
  • ويمكن للشخص استخدام مقشر الخضروات حتى إزالة أي خطوط باقية على اللب بعد نزع القشرة عنه.

طريقة استخراج لب جوز الهند

  • يوجد نوعين من ثمار جوز الهند إما أن تكون ثمار خضراء صغيرة والنوع الثاني يكون كبير البنية وهذا النوع هو الذي يتواجد بكثرة في جميع المحلات التجارية الكبيرة.
  • والثمار الصغيرة من جوز الهند يمكن فتحها بكل سهولة حيث تختلف عن الثمار الكبيرة وذلك من حيث المذاق واللب الذي بوجود بداخلها.
  • ففي الثمار الصغيرة يكون لبها طري جدًا ولينا بالإضافة إلى كثرة السائل الذي يوجد بداخلها غالبا ما يتم استخراج هذا اللب بكل سهولة.
  • تؤكل لب جوز الهند الخضراء بالملعقة وذلك من خلال قشطه من القشرة بطريقة مباشرة وغالبًا ما يكون هذا اللب له قوام كريمي ومذاقه لذيذ.
  • أما النوع الثاني من ثمرة جوز الهند يختلف عن الأول في أن الحليب الذي يوجد بداخله قليل جدًا بالإضافة إلى ذلك فإن اللب يكون ناضجًا وقاسيًا نوعًا ما.
  • وحتى يتم استخراج لب جوز الهند الكبير لابد من استخراج الحليب الموجود بداخلها وذلك من خلال اتباع إحدى الطرق السابقة.
  • بعد ذلك يقوم الشخص بوضع أطراف أصابعه على الفتحة التي استخراجها منها الحليب وذلك حتى يتم حبس الهواء لكي يشكل ضغطًا مناسبًا داخل الثمرة.
  • يتم كسر ثمرة جوز الهند إلى نصفين وذلك عن طريق استخدام أداة حادة بعد ذلك يتم وضع طرف السكين بين القشرة البنية واللب مع الضغط عليها قليلا لأسفل حتى يخرج اللب بكل سهولة.

فوائد جوز الهند للرجال

  • تعتبر ثمرة جوز الهند من المصادر المهمة للطاقة والتي تساعد في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وتقويته.
  • بالإضافة إلى ذلك فإن ثمرة جوز الهند تحتوي على العديد من الألياف والمعادن والفيتامينات وخاصة فيتامين E الذي يلعب دورًا فعالًا في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
  • كما أنه يساعد في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى ذلك فإن ثمرة جوز الهند تتحكم في نسبة السكر في الدم وخاصة لدى كلًا من الذكر والأنثى.
  • يعمل جوز الهند على تحسين القدرة والرغبة الجنسية لدى الرجال وذلك من خلال تناول جرعات منتظمة ويومية من زيت جوز الهند.
  • أثبتت الكثير من الدراسات بأن ثمرة جوز الهند تحفز الجسم على إنتاج هرمون الذكورة الذي يسمى التستوستيرون ولكن يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول زيت جوز الهند.

كيفية استخدام جوز الهند للبشرة وللشعر

يمكن استخدام جوز الهند في علاج الكثير من مشاكل الشعر وذلك كالتالي:

1- وصفة جوز الهند لعلاج الشعر التالف

يستخدم جوز الهند في علاج الشعر التالف وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفوائد والعناصر اللازمة لصحة الشعر.

مكونات الوصفة

  • ثلاث ملاعق من زيت جوز الهند الدافئ.
  • ٤/١ كوب من العسل.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.

طريقة تحضير الوصفة

  1. نقوم بخلط جميع المكونات السابقة جيدًا ثم يتم وضعها على الشعر بعد غسله ويجب أن يكون الشعر مبللًا.
  2. يترك الخليط على الشعر لمدة تصل إلى نصف ساعة ثم يشطف جيدًا بالماء الدافئ وللحصول على أفضل النتائج يتم تكرار هذه الوصفة من مرة إلى مرتين أسبوعيًا.

2- وصفة جوز الهند لترطيب البشرة

يمكن استخدام زيت جوز الهند للمحافظة على ترطيب البشرة وذلك من خلال تطبيقه على البشرة مباشرة قبل النوم.

مكونات الوصفة

  • ٢ملعقة كبيرة من ماء جوز الهند.
  • ٢/١ ملعقة من عصير الليمون الطازج.
  • وفي حالة إذا كانت البشرة شديدة الجفاف يتم إضافة ملعقة من العسل.

طريقة إعداد الوصفة

  1. يتم خلط جميع المكونات السابقة ثم نقوم بتوزيعها على البشرة مع التدليك برفق أومن خلال استخدام قطعة من القطن منقوعة في الخليط السابق وتمريرها على البشرة بطريقة دائرية.
  2. يترك هذا المزيج على البشرة لمدة نصف ساعة ثم يغسل الوجه جيدًا بالماء البارد ويتم تكرار هذا القناع ثلاث مرات أسبوعيًا.

AllEscort