لا تخلو أي مائدة رمضانية عن طبق الخشاف, والذي يتكون من المشمش المخفف والتين المخفف والقراصيا والتمر والزبيب وبعض الناس يضعون جوز الهند المبشور والمكسرات, فهذا الطبق الغني يحتوى على قيمة غذائية عالية جداً كما يعوض الجسم بالفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية التي يفقدها الجسم خلال فترة الصيام, كما إنه يساعد على علاج العديد من الأمراض فيكفي عنصر التمر والذي يمثل كنز لعلاج العديد من الأمراض, وهنا سوف نعرض طريقة تحضير طبق الخشاف وأهميته لصحة الجسم.

طريقة تحضير طبق الخشاف

يتم غسل التين المخفف والمشمش المخفف والقراصيا والتمر جيداً ونقعه في إناء بيه ماء والسكر (حسب الرغبة) وإضافة الزبيب وتركة في الثلاجة أكثر من 3 ساعات وسوف تلاحظ زيادة حجم التين والقراصيا والمشمشية وتقدم على الإفطار بإضافة المكسرات والبشر جوز الهند.

فوائد التمر

يحتوى التمر على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A, وفيتامينC, وفيتامين B, كما يحتوى على العديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم الزنك والمنغنيز والسيليوم, كما يحتوى على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والألياف الغذائية والبروتين, وهنا سوف نعرض فوائد التمر لصحة الإنسان.

  • يساعد في علاج حالات الإمساك.
  • يعالج حالات الأنيميا وفقر الدم لإحتوائه على عنصر الحديد.
  • يقلل الإحساس بالتعب والإرهاق والخمول ويمد الجسم بالطاقة والنشاط.
  • يحافظ على سلامه القلب ويقيه من الأمراض.
  • يحافظ على صحة الجهاز العصبي للجسم ويزيد من القدرات العقلية للأطفال.
  • يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
  • يعالج التهاب المفاصل.
  • يحافظ على صحة الشعر ويمنع تساقطه وتلفه ويعزز من نموه.
  • يحافظ على صحة البشرة ويمنحها الحيوية والشباب ويساعد على تجديد خلاياها.

فوائد التين المخفف

يحتوى التين المجفف على قيمة غذائية عالية حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ, وفيتامين ب, وفيتامين ج, كما يحتوى على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم, ويحتوى على نسبة من الألياف الغذائية والأملاح المعدنية وحمض الفوليك, وهنا سوف نعرض فوائد التين المخفف للصحة.

  • يساعد في علاج الإمساك المزمن.
  • يخفض من نسبة الكوليسترول في الجسم ويحافظ على صحة الشرايين والقلب.
  • يساعد على فقد الوزن الزائد وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
  • يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الثدي والجلد.
  • يخفض نسبة السكر في الدم.
  • يحافظ على صحة العنين ويقوى النظر.
  • يحافظ على صحة الأسنان ويعالج التهابات الحلق والفم.
  • يعالج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو و السعال.
  • ينشط وظائف الكبد ويمنع تراكم حصوات الكلي.
  • يعزز من الجهاز المناعي للجسم.
  • يقوى الذاكرة ويقلل فرص الإصابة بالزهايمر.
  • يعتبر عالج مثالي لمرضي النقرس.
  • يعالج تقرحات الجلد والبشرة ويسرع من التئام الجروح.
  • يعزز من نمو الشعر ويزيد من كثافته.

فوائد القراصيا ( البرقوق المخفف) للصحة

تحتوى القراصيا على قيمة غذائية عالية حيث تحتوى على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد, والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ, وفيتامين ج, وفيتامين ب6, كما يحتوى على نسبة عالية من السكر والألياف الغذائية والبروتين, وهنا سوف نعرض فوائد القراصيا للصحة.

  • يساعد على تقوية العظام ويمنع هشاشتها لإحتوائه على الكالسيوم.
  • يعالج حالات ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب والأوعية.
  • يساعد على خفض نسبة السكر في الجسم.
  • يعالج حالات الإمساك.
  • يحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
  • يعالج حالات الأنيميا وفقر الدم ويزيد من نسبة الهموجلوبين في الدم.
  • يساعد على الشبع وبتالي خسارة الوزن الزائد.

فوائد (المشمشية) المشمش المجفف

يحتوى المشمش المجفف على العديد من العناصر الهامة لبناء الجسم فهو يمده بالفيتامينات مثل فيتامين A, وفيتامين B, وفيتامينC, والعديد من الأحماض الامينية والدهنية, كما إنه غني بالمعادن مثل الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم, وهنا سوف نعرض فوائد المشمش المجفف للصحة.

  • يقي الجسم من الإصابة بالأنيميا.
  • يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويخفف من آلام المفاصل.
  • يمنع إنتشار الجذور الحرة في الجسم.
  • يوازن مستوى ضغط الدم.
  • يقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم.
  • يحسن عملية التمثيل الغذائي للجسم.
  • يخلص الجسم من السموم.
  • يحفز الدورة الدموية للجسم.
  • يحافظ على صحة الكبد والكلي.
  • يعالج أمراض الجهاز التنفسي.

فوائد الزبيب

يعتبر الزبيب مصدر هام للبروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية كما إنه يمد لجسم بالمعادن الهامة مثب الماغنيسيوم والفسفور والكالسيوم, والعديد من الفيتامينات منها فيتامين ب وفيتامين ج, وهنا سوف نعرض فوائد الزبيب الصحية.

  • يحافظ على مستوى الحموضة في المعدة.
  • يعالج مرض النقرس.
  • مدر للبول ويمنع تراكم الحصوات في الكلي.
  • يعالج مشاكل النحاف.
  • يسيطر على مستوى السكر في الدم.
  • يحافظ على صحة الأسنان ويمنع علامات الشيخوخة المبكرة.

 

AllEscort