عتبر الكوسا من الخضراوات الهامة والمتداولة في بلاد العالم ولها فوائد عديدة وتنتمي إلى فصيلة الخيار ويوجد منها اللون الأخضر والأبيض والأصفر وهي نوع من أنواع القرع ويطلق عليها الإيطاليون أسم (السكواش), وفي فرنسا أسم (الكوسا) ويتم إعداد العديد من الأطباق منها أو إدخالها مع طبق السلطة, وهنا سوف نعرض فوائد الكوسا وقيمتها الغذائية.

القيمة الغذائية للكوسا

الكوسا من الخضراوات الغنية بقيمة غذائية عالية حيث تحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ , وفيتامين ب, وفيتامين ج, وفيتامين هـ, والعديد من المعادن مثل الكالسيوم والماغنسييوم والفسفور والبوتاسيوم الفولات والمنجنيز وعلى نسبة عالية من الألياف الغذائية ومواد مضادة للأكسدة والبيتا كاروتين, كما أن كل 100 جرام من الكوسا يمد الجسم بـ

  • 17 من السعرات الحرارية.
  • 32 غرام من الدهون.
  • 11 غرام من الكاربوهيدرات.
  • 1 غرام من الألياف.
  • 50 غرام من السكريات.
  • 21 غرام من البروتين.

فوائد الكوسا للصحة

الكوسا غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحتاج لها الجسم وتساعد على بناء الجسم والحفاظ على صحته وسلامته, كما إنها لها خواص علاجية وتعتبر غذاء هام لمرضي السكر والكوليسترول وللحامل والطفل, وهنا سوف نعرض فوائد الكوسا لصحة سليمة.

  • تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم حيث تحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية وخالية من الكوليسترول والدهون والألياف تساعد على عدم هضم المزيد من الدهون وتحفيز الكبد لإنتاج الأحماض الصفراوية .
  • تحافظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية وتقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
  • تحافظ على صحة القلب وتحميه من الأمراض لأحتوائها على نسبة عالية من المغنسيوم وتحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والجلطات القلبية.
  • تساعد على التخلص من الأحماض الامينية الضارة للجسم لأحتوائها على فيتامين أ وحمض الفوليك.
  • تحد من إنتشار الخلايا السرطانية في الجسم والقضاء على السموم المسببة للسرطان.
  • تحافظ على صحة الأمعاء وتحسن من أدائها وتحافظ على صحة القولون.
  • من الأغذية الهامة لمرضي السكر حيث تساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتنظيمه لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف وفيتامين ب.
  • تحافظ على صحة العينين وتقوى النظر لاحتوائها على فيتامين أ وفيتامين ج والبيتا كاروتين والماغنسيوم والزنك ومواد مضادة للأكسدة, كما إنه تخفف من تورم العينين.
  • تساعد على ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم وتقلل من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم لأحتوائها على البوتاسيوم والماغنسيوم واللذان ينظمان الدورة الدموية.
  • تحافظ على صحة البروستاتا وتخفف من الأعراض الناتجة عنها.
  • تقي الجسم من الإصابة بمرض النقرس والتهاب المفاصل.
  • تحفز الجسم لإنتاج الأحماض الدهنية وحماية خلايا الجسم من التأكسد لأحتوائها على المنجنيز.

فوائد الكوسا للتخسيس

تعتبر الكوسا من الأغذية التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد والحصول على وزن مثالي لأحتوائها على ألياف غذائية والتي تحسن من عملية التمثيل الغذائي وتمنحك شعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام كما إنه غنية بالماء الذي يساعد على فقد الوزن وحرق الدهون المتراكمة في الجسم  ومده بالعناصر الغذائية الهامة لبنائه وبتالي التخلص من الوزن الزائد دون الشعور بالتعب أو الإرهاق.

فوائد الكوسا للحامل والطفل

فترة الحمل فترة حساسة يجب أن تنتبه فيها الحامل إلى غذائها وتناول الخضروات والفواكه التي تحتوى على الفيتامينات والمعادن وتعتبر الكوسا من الخضروات التي تمدها بهذه الفيتامينات دون زيادة في الوزن وتساعدها على النشاط والحيوية.

كما تعتبر الكوسا من الخضراوات الهامة لتغذية الطفل والعديد من الأطباء ينصحون بإعطائها للأطفال منذ 6 أشهر حيث إنها تمد جسمه بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على تكوين وبناء جسمه كما إنه سهلة الهضم والبلع.

فوائد الكوسا للبشرة

كثير من البنات يعانون من بشرة غير صحية ومليئة بالعيوب ولعلاج هذه المشاكل تسعي إلى العديد من مستحضرات التجميل الكيميائية وتعتبر التغذية الصحية هي الحل الأمثل لعلاج هذه المشاكل والكوسا لها مزايا لعلاج مشاكل البشرة.

  • تساعد على التخلص من علامات التقدم في السن ويخفف من علامات الشيخوخة المبكرة.
  • يساعد على ترطيب البشرة.
  • يمد البشرة بالعديد من الفيتامينات ولاسيما فيتامين أ الهام لبناء خلايا البشرة.
  • يخلص البشرة من السموم.

فوائد الكوسا للشعر

يعتبر سوء التغذية من الأسباب الأساسية لظهور الشعر التالف والتقصف ولذلك يجب تناول الخضراوات والفواكه التي تحتوى على فيتامين أ وفيتامين ج الهام لبناء الشعر وتقويته والكوسا من الخضراوات التي تحتوى على نسبة عالية منهما وتعالج جفاف الشعر وتمنح الشعر الحيوية والجمال.

AllEscort