البوتاسيوم

يعد البوتاسيوم أحد المعادن السبعة الأساسية للجسم، إن جسم الإنسان يحتاج إلى 100 ميليغرام من البوتاسيوم بشكل يومي لتحسين أداء وظائف الجسم، حيث إن أخذ جرعة عالية من البوتاسيوم يخفض من خطر الموت بما يقارب 20%، وأيضًا يقلل من خطر السكتات ويعمل على خفض مستوى ضغط الدم، ويحمي الجسم من خسارة الكتلة العضلية، ويحسن من الكثافة المعدنية في العظام، ويقلل من تكون حصوات الكلى، ومن المهام الرئيسية للبوتاسيوم هو المحافظة على إتزان السوائل والتحكم في النشاط الكهرباء في القلب والعضلة، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب.

 

أعراض نقص البوتاسيوم

عادةً لا يمكن ملاحظة أعراض أو علامات لنقص البوتاسيوم ويمكن علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب، حيث دائمًا ما تظهر عند حدوث انخفاض شديد لمستوى البوتاسيوم، ويعرف المستوى الطبيعي للبوتاسيوم من 3.6- 5.2 ميليمول لكل لتر، ويمكن أن تكون أعراض نقص البوتاسيوم:

  • عند حدوث انخفاض طفيف للبوتاسيوم
    • الضعف.
    • التعب.
    • إمساك.
    • تشنجات عضلية
    • . خفقان.
  • وإن كان اقل من 3.6 يعد منخفض ولكن إن كان أقل من 2.5 فيعتبر مهدد للحياة، ومن بعض الأعراض:
    • الشلل.
    • التوقف عن التنفس.
    • تحطم الأنسجة العضلية.
    • كسل في الامعاء.
  • وفي الحالات السيئة، وتكون عادةً للأشخاص الذين يأخذون أدوية علاجية لتنظيم دقات القلب، تكون الأعراض:
    • الرجفان الأذيني أو البطيني.
    • عدم انتظام ضربات القلب.
    • بطء نبضات القلب.
    • دقات القلب قبل أوانها.
    • وهنالك أعراض مثل ضعف الشهية والغثيان والقيء.

 

أسباب نقص البوتاسيوم

من الممكن للتقيء أو الأسهال أن يسبب نقص في البوتاسيوم من خلال خسارة الكثير من البوتاسيوم من القنوات الهضمية ويمكن علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب، وأيضًا عدم أخذ ما يكفي من البوتاسيوم ضمن نظام غذائي صحي مما يؤدي إلى انخفاض مستوى البوتاسيوم ويسبب نقص بالبوتاسيوم، وهنا بعض أسباب نقص البوتاسيوم:

  • الإفراط في شرب الكحول.
  • أمراض مزمنة في الكلى.
  • حمض الكيتو لمرض السكري.
  • الإسهال.
  • مدرة للبول.
  • أخذ للمليينات بشكل عالي.
  • فرط التعرق.
  • نقص في حمض الفوليك.
  • فرط في إفراز الألدوستيرون.
  • بعض مضادات الحيوية.
  • التقيء.

 

 

علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب

إن النباتات والاعشاب تكون كمصدر غني وآمن وصحي للبوتاسيوم، إن الكمية الموصى بها للبوتاسيوم 3.5 غرام يوميًا حيث يمكن الحصول عليه بشكل سهل وسريع من خلال الفواكه والخضار والأعشاب، إن البوتاسيوم مهم للمحافظة على اتزان الكهرباء في الجسم، وبناء على المراجع والمؤسسات الموثوقة هنالك 7 أعشاب مجففة تحتوي على تركيز عالي بالبوتاسيوم، وهنا علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب:

  • البقدونس الإفرنجي: البقدونس الإفرنجي يعد عشبة سنوية تستخدم في تتبيل الأطباق وخاصةً في فرنسا، وقد تستخدم أيضًا في علاجات تقليدية لتنقية الدم وتساعد عملية الهضم، إن البقدونس الإفرنجي المجفف يعطي 4740 ميليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام.
  • الكزبرة: تعد الكزبرة عشبة سنوية ومعروفة لدى أوروبا وجنوب أفريقيا وشمال غرب أسيا، تحتوي الكزبرة على مضاد أكسدة ومضادات للبكتيريا، وأيضًا قد تستخدم كعلاج تقليدي كمدر للبول، إن الكزبرة الناشفة تعطي 4466 ميليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام.
  • البقدونس: وأيضًا البقدونس يعد عشبة سنوية ويعرف لدى منطقة البحر المتوسط إلا انه ينمو في جميع أنحاء العالم، إن أوراق البقدونس تستخدم كمزين للأطباق بينما جذورها كنوع من الخضار، يحتوي البقدونس على خصائص عدة ومنها مضادة للميكروبات وكمدر للبول ويعد مصدر جيد بالكاروتين والأبيجينين، إن البقدونس الجاف يعطي 3805 ميليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام وهو من طرق علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب.
  • الريحان: يعد الريحان أحد أعشاب الطهي، ويعرف بإسم St. Joseph’s Wort وهو معروف لدى الهند والآسيا والإيطاليا، حيث تنقع بذور الريحان في الماء لصنع شراب الايورفيدا، إن هذه العشبة غنية بالزيوت أيضًا، ويعطي الريحان الجاف 3433 ميليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام.
  • الشبت: إن عشبة الشبت من الأعشاب المعمرة وتعرف لدى منطقة البحر المتوسط وغرب آسيا، إن لأوراق الشبت رائحة مميزة حيث تستعمل في إضافة النكهة للطعام ولها خاصية مضادة للبكتيريا، حيث تعطي عشبة الشبت المجففة 3308 ميليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام وهو من طرق علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب.
  • الطرخون: إن عشبة الطرخون من الأعشاب المعمرة وتعرف باسمٍ آخر عشبة التنين وهي معروفة لدى شمال الكرة الأرضية، تستخدم هذه العشبة في المطبخ الفرنسي كمنكه للطعام، ويعطي الطرخون الجاف 3020 ميليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام.
  • الكركم: يعد الكركم من الأعشاب المعمرة مشابهه للزنجبيل، وتزرع عن طريق جذورها وتستخدم في المطابخ الهندية والتايلندية وأندونيسية وفي الشرق الاوسط، إن أغلب الخصائص والنشاطات البيولوجية للكركم تعود لاحتوائها على الكركمين وتستخدم كمضاد للالتهابات، يستخدمها اليابان وأوكيناوا في صنع الشاي، يعطي الكركم المطحون 2525 ميليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام.

 

مصادر لمعدن البوتاسيوم

يعد البوتاسيوم من المعادن الحيوية والشوارد للجسم، فهو يحافظ على ضغط دم طبيعي وعلى نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا والحفاظ على وظائف كلاً من الأعصاب والعضلات بشكل صحي، إن الاحتياج اليومي للبوتاسيوم 4700 ميليغرام للشخص الطبيعي، معظم الناس يتناولون الموز كمصدر جيد للبوتاسيوم حيث موزة متوسطة الحجم تعطي 422 ميليغرام بما يقارب 9% من الاحتياج اليومي، ويمكن علاج نقص البوتاسيوم بالأعشاب، وهنا بعض الأطعمة أعلى من الموز بالبوتاسيوم:

  • الأفوكادو: نصف حبة من الأفوكادو يعطي 487 ميليغرام من البوتاسيوم أي ما يقارب 10% من الكمية الكافية.
  • البطاطا الحلوة: تعد البطاطا الحلوة أحد الخيارات الجيدة بالبوتاسيوم لإضافتها للنظام الغذائي، حيث إن حبة واحدة متوسطة بالحجم من البطاطا الحلوة تعطي 541 ميليغرام من البوتاسيوم أي 12% من الكمية الكافية.
  • السبانخ: تعد السبانخ من المصادر الجيدة بالبوتاسيوم وأكثر من الموز، حيث كوب من السبانخ المجمدة تعطي 540 ميليغرام بينما 3 أكوب من السبانخ الطازجة تعطي 558 ميليغرام من البوتاسيوم أي ما يقارب 12% الكمية الكافية.
  • البطيخ: يعتبر البطيخ فاكهة صيفية وذات مذاق رائع، إن شرحتين من البطيخ قد تعطي 640 ميليغرام من البوتاسيوم أي ما يقارب 14% الكمية الكافية.
  • ماء جوز الهند: يعد ماء الجوز الهند من المصادر الرائعة للبوتاسيوم فهو ليس فقط مشروب لترطيب الجسم وإستعادة السوائل بل أيضًا يعطي كوب منه 600 ميليغرام من البوتلسيوم أي ما يقارب 13% الكمية الكافية.

AllEscort